The Glenrothes ha querido eternizar la presencia de su Malt Master, el señor John Ramsay. Aunque nos parezca una pequeñez, la presencia de estos sabios en el mundo de los destilados es mucho más importante de lo que a priori pudiéramos pensar. No es que sea precisamente un erudito en el tema, pero me consta de buena tinta que, por ejemplo, en la fabricación del ron es verdaderamente importante la figura del Maestro Ronero.

Pero a lo que ibamos. John Ramsay se retirará este mes y ha querido regalarnos a todos los fans de Glenrothes con una última pieza que pretende consagrarse como de difícil olvido. Sólo 1400 botellas de esta “agua de vida” se pondrán a la venta, e irán dirigidas a un selecto grupo de seguidores a valorar por su precio, alrededor de los 800 euros por botella. La destilería de Speyside, ha puesto a disposición de Mr. Ramsay unos toneles de roble americano previamente utilizados en entre los años 1973-1987 para la fabricación de Jerez.

La cata testifica aromas de especias, vainilla, y sanguina que se mezclan con unas notas de mango en los barriles de roble americano. Pero como siempre os digo, al igual que en los perfumes, hasta que no lo teste no podré daros mi impresión. Como siempre cada botella irá numerada y, en este caso, firmada por el Master Distiller. Todo el conjunto en unas cajas especialmente diseñadas para la ocasión.

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