Soy de los que considera que el cava no es un producto estacional. De hecho, creo que su verdadero consumo, el voluntario, no el de obligatoriedad festiva, se produce en los meses de verano. Pese a ello, me he dejado llevar por el espirítu navideño y de regocijo familiar para traeros una selección de algunos de los mejores espumosos que podemos encontrar en la actualidad.

La oferta es cautivadora, y si nos dejamos guiar por el sumiller de turno, podemos disfrutar de un exquisito caldo sin necesidad de dejarnos la cartera. Es importante intentar apartarnos un poco de las casas más generalistas, para disfrutar más del cava que de la etiqueta. {multithumbs}

Seguidamente, os traemos una propuesta que en diferentes rangos de precios cumplirán con las expectativas de los más sibaritas. Por unas felices fiestas … ¡Brindemos!

TdeL Selección Cavas

1. Bertha  Brut Nature Gran Reserva – 13,75€ (Macabeo, Xarel•lo y Parellada)
2. Albet i Noya Cava Brut 21 – 12,80€ (Parellada y Chardonnay)
3. Raventós i Blanc Manel Raventos 2001 – 32,90€ (macabeu, parellada, Xarel•lo, chardonnay)
4. Juvé & Camps Gran Juve 27,50€ (60%Macabeo y Xarel•lo, 15% Parellada y 25% Chardonnay)
5. Gramona III Lustros – 23,50€ (70% Xarel•lo, 30% Macabeo)
6. Llopart Ex-Vite Brut – 29,95€ (35% Macabeo, 25% Parellada i 40% Xarel•lo)
7. Agustí Torelló i Mata  Kripta 44,90€ (45% Macabeo, 23% Xarel•lo, 32% Parellada)
8. Recaredo  Turó d’en Mota – 94,90€ (100% Xarel•lo)

Noticias de interés:

• Turó d’en Mota 1999 – El cava más caro del mundo
• Veuve Clicquot Rosé – La ternura del champagne
• Möet Chandon  – Besos Robados