El chef Jean Luc Figueras -cuya experiencia incluye restaurantes como ‘El dorado Petit’ de Sant Feliu de Guíxols y el ‘Azulete’ en Barcelona, y cuya cocina creativa e innovadora ya fue merecedora de una estrella Michelin en su propio restaurante- ofrece una cocina catalana y de producto como punto de partida que ha incluido también especialidades asiáticas elaboradas minuciosamente siguiendo técnicas culinarias tradicionales. Una nueva y sugerente experiencia gastronómica que sorprende y seduce por igual, siempre de acuerdo con el estricto criterio de calidad e impecable servicio que distinguen a Mandarin Oriental, Barcelona.

La propuesta del ‘Blanc’ llama la atención por su oferta gastronómica pero también por una puesta en escena única, que hacen de este restaurante casi un teatro culinario. La posibilidad de completar la preparación de algunos platos frente al cliente disfrutando de la presencia del chef Jean Luc Figueras y la ‘mesa del chef’, estratégicamente situada frente al ventanal de la cocina abierta, así como la interacción entre el comedor principal y los salones privados hacen del restaurante Blanc toda una experiencia que trasciende lo puramente culinario.

Por otra parte, al caer el día el ‘Blanc’ se viste de noche y presenta su cara más divertida y desenfada en un ambiente diferente que contrasta con el día. Un guiño que sorprende al cliente y que invita a disfrutar de las mejores noches con un Martini Bar en el centro de la sala y música sugerente.

 La carta del Blanc

• Precio medio cenas (sin bebidas): 40 – 50 euros
• Menú Ejecutivo: 35 euros (sólo mediodías)

Platos destacados:

• Steak tartar rústico con caviar iraní y patatas chips
• Milhojas de sesitos de cordero a la mantequilla de limón
• Caracoles Pretty Woman
• Canelones de cigalas, aceitunas y tomates confitados.
• Curry rojo de solomillo de buey,
• Caballa confitada con algas y naranja
• Canelón de piña y eucalipto con granizado de hinojo y yogur

SOBRE MANDARIN ORIENTAL, BARCELONA

Mandarin Oriental, Barcelona es un exclusivo hotel situado en pleno Paseo de Gracia, en el corazón del centro comercial y de ocio de la ciudad. El establecimiento posee 98 habitaciones y un interiorismo exquisito creado por la diseñadora Patricia Urquiola.

Mandarin Oriental BARCELONA

Paseo de Gracia, 38-40, Barcelona